辟谣直击|“打针西瓜”的谣言又双叒来了!

炎炎夏季，作为“消暑圣品”西瓜是每年夏季较受欢迎的应季水果，深受消费者的青睐。但近日“打针西瓜”的谣言又被广为流传，让喜爱西瓜的市民担忧不已。这些看上去瓜瓤红润，汁多味甜的西瓜被打针动过手脚，这是真的吗？

为了解开这些疑问，8月21日上午，中共台州市椒江区委宣传部、椒江区食安办、椒江区市场监管局、椒江区国际互联网宣传管理中心、台州新府城传媒有限公司（椒江区新闻中心）、搜狐焦点台州站、浙江和海影业有限公司等单位，联合开展一场有关“打针西瓜”实验检测的现场视频直播，为广大市民现场解答这些疑问。

亲测：

往西瓜里打针并非易事

上午9时许，记者跟随直播分队来到了椒江区三甲街道四甲村一西瓜种植地，现场采摘西瓜。

当主持人抛出问题的时候，瓜农老陶连连摆手！

瓜农：西瓜的价格那么便宜，我们的利润本来就不高，还要花这个钱去给西瓜打针吗？那不是得不偿失啊？再说了，西瓜大量上市的时候，我们每天要采七八千斤的瓜，一个个给瓜打针要打到什么时候？我人工费都划不来。

在老陶的瓜地里，直播分队现场采摘了新鲜的西瓜准备进行实验。

在万济池菜场的食品安全检测室，区市场监管局食品安全监测中心的工作人员鲍曦静拿到了刚采摘的新鲜西瓜进行实验。实验主要检测西瓜是否被注射了甜蜜素及胭脂红。

▲工作人员注射过程比较困难，有很大的阻力，她用用力推，才能使溶液慢慢减少，同时，还有溶液溢出。拔出针头，立即有溶液往外溢出，西瓜上有明显的针孔。

▲注射同样比较困难，受到很大的阻力，同时有黑的水溢出，在西瓜表面上留下一条黑印，并留有明显针孔。

结果：

对西瓜进行注射会明显影响其卖相

静置10分钟后，工作人员对已注射甜蜜素及墨水的西瓜进行查看，结果证明：

▲注射甜蜜素后的西瓜瓜肉颜色不均匀，针孔附近瓜肉明显呈暗红色，瓜皮变透明，易腐烂

▲而注射墨水的西瓜剖开来确实可以明显看到果肉被染色变黑。

▲接着，工作人员随机剖开市面上任意挑选购买的西瓜，发现其表皮并未看到明显的针孔，且果肉较新鲜，并没有颜色不均匀，果肉腐烂等现象。

专家解释：

给西瓜打针几乎不现实

椒江区市场监管局食品流通监管科的工作人员方馨晨表示，无论是在西瓜生长中还是采收后，对西瓜果实进行注射液体物质，它都不可能吸收。植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入到果实中，注入物会在微小组织内积累，并且破坏西瓜瓤组织特性，绝不可能有传言中"红色的西瓜瓤和丰富的汁液"。也有实验为证，无论针孔大小，注射过的西瓜，存放两三个小时后，针孔外圈都会开始泛黑，很容易发现。如此卖相，摆出来也无人问津。

辟谣：

"西瓜和桃同食中毒"？！

看了西瓜打针实验，您对打针西瓜是真的吗没有疑问了吧?

另外，记者发现，近日，网上还有一起有关"西瓜和桃同食中毒"的谣言，多数"吃瓜群众"表示不敢"试命"，这也迅速引起公众广泛关注，然而，事实的真相是什么呢? 针对此次谣言，上午，直播分队同样对此进行演示实验，破解食品安全谣言。

▲工作人员充当"小白鼠"同时试吃桃子和西瓜的混合果汁，完全没有中毒迹象。

鲍曦静表示，两种水果在营养成分上并不特殊，除水分外，含量最多的就是糖，还含有一些维生素、蛋白质等常见成分。同食后不会发生任何反应。夏季天气炎热，多吃不同的新鲜水果可及时补充人体流失的水分，还能达到营养成分的互补，"西瓜和桃同吃中毒"纯属以讹传讹。

谣言止于智者！经过实验检测，有关“西瓜打针”的谣言再次被粉碎了，但小编还是要提醒大家，夏季购买西瓜时，尽量挑新鲜的，让西瓜的营养价值发挥到较大。

西瓜打针，从成本核算上得不偿失；从经济收益上失得其反；从实际操作上不好实施！结论：西瓜打针是假的！

直播链接：http://vzan.com/live/LiveIntroduce-420867?v=636389305154304413&jumpitd=1