GRYM(格林铜话),世界名厨都在用铜锅中的爱马仕

家居新资讯 2017-04-05 21:51:15
用手机看
扫描到手机,新闻随时看

扫一扫,用手机看文章
更加方便分享给朋友

孙红雷主演的电视剧《好先生》把米其林餐厅厨师的生活展示在更多人面前,引起社会对这个职业很大的关注。

  孙红雷主演的电视剧《好先生》把米其林餐厅厨师的生活展示在更多人面前,引起社会对这个职业很大的关注。在电视剧里面,很多观众留意到,米其林餐厅后都挂满金灿灿的锅,跟我们日常使用的铁锅、不锈钢锅有很大的区别。

  这种锅叫铜锅,被誉为锅具界的奢侈品,中国百姓生活中很少使用,但一直以来都是顶级大厨追求的产品,在厨房中拥有至高的地位,著名米其林星级主厨们做菜都是非铜锅不用。

  为什么世界名厨都用铜锅来做菜?这跟铜的材质有很大的关系。铜的延展性和导热性仅次于银,热传递速度是一般物质锅具的三倍,能在数秒只能完成爆炒等高要求的工艺,而且受热均匀。

  言下之意,铜锅在烹饪当中,既能够满足厨师对火候的要求,也能最大限度防止蔬菜中营养丢失。难怪深受米其林大厨们的钟爱。

  作为最古老的厨具材质,铜锅在欧洲拥有数百年的历史,彰显优雅的品味和生活方式,仿佛每一份食材,经过铜锅的烹饪,都带着独特的隽永。

  引领都市市场厨房的GRYM

  厨房作为现代生活品味的彰显之地,早已不局限在“使用”层面上。都市生活中,“厨房美学”在潜移默化的影响着我们的生活态度与心情。

  而一个真正能点亮生活的厨房,不仅需要时尚精致的设计语言,更不能缺少典雅清新的厨具造型加以修饰。由此可见,精心为都市时尚厨房“量身”打造的GRYM,完全可以展示出品质质感和精巧感,为时尚厨房增加更多的靓丽色彩。

  GRYM铜锅是来自瑞典的时尚品牌,以打造当地轻奢厨房为目标,带来了独特的欧洲设计和生活理念。

  一款圆形的铜锅,欧式造型,沉稳中显示出质感。流畅的线条,饱满的曲线,即便是锅盖、锅耳朵等细节弧度,都打磨得恰到好处。

  紫铜色的锅身,高雅大方,表面细腻光洁。完美的锅盖设计,密封性能好,良好的水封效果,适合蒸煮炖,营养更全面。

  锅底经过精细抛光打磨,防滑又耐磨,受热面积均匀,节能不沾底,方便清洗。

  GRYM产品——炒锅、平底锅、汤锅,每一个细节都透着对生活极具匠心的态度。

  诚然,〝器物之于人,不是只有消费性的、物质性的,还要透过〝使用〞才能看见美,进而感受美所带来的心灵抚慰、以及进到美的身后所代表的理想世界。〞

  高品质生活的象征

  你可能会觉得奇怪,铜锅有那么多好的特点,为什么中国使用的都是铁锅和不锈钢锅的多?

  或许你还不知道,中国人用铜作为炊具的历史也相当悠久,由于外表华丽,古代皇帝用的都是铜厨具、餐具。

  后来铜锅在生活中少见,究其根本原因,很大一部分是早期生活条件匮乏,在先确保“不缺”。众所周知,铜的价格比较高,而且过往我们国家的冶炼技术不高,铜要用以确保更加重要的生产发展中,铁、不锈钢则成为了退而求其次的选择。

  另一方面,过去我国生活条件不好,一般以谷类和素食为主,很少吃到红肉类食物,导致人们的铁摄入含量不足,铁锅炒菜补铁成为了铁炒锅占有率高的很重要的一个原因。

  但时代发展到今天,物质生活水平大幅度提高,人们对生活的追求也从单纯的物质满足到品质享受,铜锅正是高品质生活的象征。

世界好莱坞电影亮相

  GRYM将这份来自欧洲的优雅带到厨房,重新审视柴米油盐的生活,把做饭变成了一件享受的事。这也是GRYM希望能够通过别具设计的产品。够挑选符合自己审美观的物品来过舒适的生活,不一定昂贵——这是GRYM炒锅、汤锅、平底锅想要带给中国当代社会的新厨房理念。

  GRYM的产品在每个细节中都很好阐释这个理念:通过重新关注生活中的事物,重新审视它们的价值,深刻理解什么是真正的富有。

世界三大厨具奢侈品牌

  你的车库停放着奔驰,你的衣柜里遍收LV、Hermes的应季新品,看看你的厨房,是否还使用着毫无个性和品味可言的“大路货”?由此,不妨从这个新年开始,选一套充满欧洲艺术气息的GRYM炒锅、汤锅、平底锅,送给自己,送给朋友,让大家的节日生活更加富有新意。

声明:本文由入驻焦点开放平台的作者撰写,除焦点官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表焦点立场。