GRYM(格林铜话),世界名厨都在用铜锅中的爱马仕

　　孙红雷主演的电视剧《好先生》把米其林餐厅厨师的生活展示在更多人面前，引起社会对这个职业很大的关注。在电视剧里面，很多观众留意到，米其林餐厅后都挂满金灿灿的锅，跟我们日常使用的铁锅、不锈钢锅有很大的区别。

　　这种锅叫铜锅，被誉为锅具界的奢侈品，中国百姓生活中很少使用，但一直以来都是先进大厨追求的产品，在厨房中拥有至高的地位，著名米其林星级主厨们做菜都是非铜锅不用。

　　为什么世界名厨都用铜锅来做菜？这跟铜的材质有很大的关系。铜的延展性和导热性仅次于银，热传递速度是一般物质锅具的三倍，能在数秒只能完成爆炒等高要求的工艺，而且受热均匀。

　　言下之意，铜锅在烹饪当中，既能够满足厨师对火候的要求，也能较大限度防止蔬菜中营养丢失。难怪深受米其林大厨们的钟爱。

　　作为最古老的厨具材质，铜锅在欧洲拥有数百年的历史，彰显优雅的品味和生活方式，仿佛每一份食材，经过铜锅的烹饪，都带着独特的隽永。

　　引领都市市场厨房的GRYM

　　厨房作为现代生活品味的彰显之地，早已不局限在“使用”层面上。都市生活中，“厨房美学”在潜移默化的影响着我们的生活态度与心情。

　　而一个真正能点亮生活的厨房，不仅需要时尚精致的设计语言，更不能缺少典雅清新的厨具造型加以修饰。由此可见，精心为都市时尚厨房“量身”打造的GRYM，完全可以展示出品质质感和精巧感，为时尚厨房增加更多的靓丽色彩。

　　GRYM铜锅是来自瑞典的时尚品牌，以打造当地轻奢厨房为目标，带来了独特的欧洲设计和生活理念。

　　一款圆形的铜锅，欧式造型，沉稳中显示出质感。流畅的线条，饱满的曲线，即便是锅盖、锅耳朵等细节弧度，都打磨得恰到好处。

　　紫铜色的锅身，高雅大方，表面细腻光洁。优质的锅盖设计，密封性能好，良好的水封效果，适合蒸煮炖，营养更全面。

　　锅底经过精细抛光打磨，防滑又耐磨，受热面积均匀，节能不沾底，方便清洗。

　　GRYM产品——炒锅、平底锅、汤锅，每一个细节都透着对生活极具匠心的态度。

　　诚然，〝器物之于人，不是只有消费性的、物质性的，还要透过〝使用〞才能看见美，进而感受美所带来的心灵抚慰、以及进到美的身后所代表的理想世界。〞

　　高品质生活的象征

　　你可能会觉得奇怪，铜锅有那么多好的特点，为什么中国使用的都是铁锅和不锈钢锅的多？

　　或许你还不知道，中国人用铜作为炊具的历史也相当悠久，由于外表华丽，古代皇帝用的都是铜厨具、餐具。

　　后来铜锅在生活中少见，究其根本原因，很大一部分是早期生活条件匮乏，在先确保“不缺”。众所周知，铜的价格比较高，而且过往我们国家的冶炼技术不高，铜要用以确保更加重要的生产发展中，铁、不锈钢则成为了退而求其次的选择。

　　另一方面，过去我国生活条件不好，一般以谷类和素食为主，很少吃到红肉类食物，导致人们的铁摄入含量不足，铁锅炒菜补铁成为了铁炒锅占有率高的很重要的一个原因。

　　但时代发展到今天，物质生活水平大幅度提高，人们对生活的追求也从单纯的物质满足到品质享受，铜锅正是高品质生活的象征。

世界好莱坞电影亮相

　　GRYM将这份来自欧洲的优雅带到厨房，重新审视柴米油盐的生活，把做饭变成了一件享受的事。这也是GRYM希望能够通过别具设计的产品。够挑选符合自己审美观的物品来过舒适的生活，不一定昂贵——这是GRYM炒锅、汤锅、平底锅想要带给中国当代社会的新厨房理念。

　　GRYM的产品在每个细节中都很好阐释这个理念：通过重新关注生活中的事物，重新审视它们的价值，深刻理解什么是真正的富有。

世界三大厨具奢侈品牌

　　你的车库停放着奔驰，你的衣柜里遍收LV、Hermes的应季新品，看看你的厨房，是否还使用着毫无个性和品味可言的“大路货”？由此，不妨从这个新年开始，选一套充满欧洲艺术气息的GRYM炒锅、汤锅、平底锅，送给自己，送给朋友，让大家的节日生活更加富有新意。